Cuisson

Pizza blanche


Ingrédients de pizza blanche

  1. Pâte à pizza 1 paquet
  2. Huile d'olive (ail) au goût
  3. Huile d'olive 1 cuillère à soupe
  4. Fromage ricotta 10-15 cuillères à soupe
  5. Fromage mozzarella 200 grammes
  6. Poivre noir moulu au goût
  7. Origan (séché et moulu) au goût
  • Ingrédients principauxFromage, pâte à levure
  • Portion 1 portion
  • Cuisine du mondeCuisine italienne

Inventaire:

Râpe, Assiette creuse, Four, Plat à pizza, Brosse à pâtisserie, Fourchette, Cuillère à soupe, Gants de cuisine, Planche à découper, Spatule de cuisine, Assiette, Couteau

Cuisson de la pizza blanche:

Étape 1: préparez les ingrédients.


1 à 2 heures avant de cuire ce délicieux, sortez-le du congélateur et décongelez 1 paquet de pâte à pizza. Fromage "Mozzarella" frotter sur une râpe fine ou moyenne directement dans une assiette creuse. Nous avons également mis sur la table de la cuisine une boîte de fromage ricotta, d'huile d'olive-ail et d'huile d'olive ordinaire.

Étape 2: formez la pizza.


Après quelques heures, préchauffez le four à 200 degrés Celsius. À l'aide d'une brosse à pâtisserie, graisser un plat de cuisson à pizza avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ordinaire.
Ensuite, nous étalons une pâte molle dessus et avec des doigts propres, répartissez-la avec une fine couche sur tout le périmètre de la forme, en laissant de petits côtés sur les bords.
Maintenant, nous perforons la base à plusieurs endroits avec une fourchette afin qu'elle ne gonfle pas pendant la cuisson. L'épaisseur de la base de farine ne doit pas dépasser 5 millimètres et la hauteur des côtés jusqu'à 1 centimètre.
Après avoir versé la base de pizza au goût avec de l'huile d'olive (ail). Saupoudrez une couche de beurre de fromage mozzarella écrasé et déposez dessus, dans un désordre artistique, 10 cuillères à soupe de fromage ricotta.
Saupoudrez de pizza encore crue au goût avec des marteaux noirs, du poivre, de l'origan et passez à l'étape suivante.

Étape 3: faites cuire une pizza blanche.


Nous vérifions la température du four, s'il s'est réchauffé, définissez le formulaire avec la pizza dans la grille du milieu. Cuire une pizza pour 25 minutes. Pendant ce temps, la pâte atteindra sa pleine maturité, le fromage fondra et couvrira d'un léger fard à joues presque imperceptible.
Après 25 minutes nous mettons des gants de cuisine et retirons le formulaire avec la pizza finie du four. Nous le posons sur une planche à découper et laissons le plat parfumé refroidir un peu, puis nous servons la pizza à table.

Étape 4: servez une pizza blanche.


La pizza blanche est servie chaude. Il est coupé en 4 ou 8 portions égales, disposé sur des assiettes et, si désiré, arrosé de sauce à l'ail ou saupoudré de persil haché. Il est impossible de transmettre son goût avec des mots, cela vaut la peine de cuisiner et d'essayer. Profitez-en!
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Au lieu d'origan séché, vous pouvez utiliser de l'origan frais haché.

- À volonté, la ricotta peut être remplacée par du fromage cottage frais et gras.

- S'il n'y a pas d'ail - d'huile d'olive sur les étagères de vos supermarchés et magasins, ne vous inquiétez pas, vous pouvez la cuisiner vous-même de deux manières. La première façon: porter à ébullition l'huile dans une casserole, y mettre les gousses d'ail pelées et faire bouillir 3 minutes. Refroidissez ensuite l'huile à température ambiante et utilisez-la comme indiqué. Deuxième méthode: mettre l'ail haché dans un récipient avec de l'huile d'olive et insister pendant 7 jours, après quoi l'huile sera prête.

Regardez la video: PIZZA BLANCHE À LA SAUCE GRUYÈRE crousti-fondante Pizza boisée - بيتزا سهلة بالصلصة البيضاء (Mai 2020).