La viande

Goulasch aux micro-ondes


Ingrédients de goulasch pour micro-ondes

  1. Boeuf (pulpe) 0,5 kg
  2. Oignon 1 pc
  3. Carotte 1 pc
  4. Pétiole céleri 1 pc
  5. Pâte de tomate 2 cuillères à soupe
  6. Sauce de soja 2 cuillères à soupe
  7. Ail 1 gousse
  8. Eau 0,5 L
  9. Sel au goût
  10. Poivre noir moulu au goût
  11. Huile végétale raffinée 1 cuillère à soupe
  12. Verts pour la décoration
  • Ingrédients principaux: Boeuf, Oignon, Carotte, Céleri

Inventaire:

Planche à découper, couteau, plats adaptés à la cuisson au micro-ondes, petite assiette - 3 quantités, bol ou saladier, cuillère à manger

Cuisson du goulasch au micro-ondes:

Étape 1: Préparez le bœuf.


Pour rendre le boeuf juteux et doux, vous devez couper la viande correctement - à travers les fibres, sinon les morceaux seront rigides. Couper le bœuf avec des cubes moyens et transférer dans une assiette.

Étape 2: Préparez l'oignon.


Peler l'oignon et le couper en cubes, transférer dans une assiette propre. Vous pouvez couper en lamelles, si vous l'aimez plus ou si vous voulez vraiment hacher les oignons. Qui vous interdira? Mais pour conserver la forme des autres ingrédients, il est préférable de découper en cubes. Ils se désagrègent ensuite en assiettes.

Étape 3: Préparez les carottes.


Peler les carottes et les couper en petits cubes, transférer dans une assiette. Si vous n'aimez pas les carottes grossièrement hachées, alors râpez-les, le goût du goulasch n'en souffrira pas, mais ce ne sera pas si beau.

Étape 4: Préparez l'ail.


Une gousse d'ail peut être traitée sans l'aide d'un ail ou d'une râpe. Pelez le clou de girofle et hachez-le finement et finement, passez à l'oignon haché.

Étape 5: préparer le céleri


Malgré le fait que le céleri n'est pas un ingrédient traditionnel du goulasch, il s'avère très savoureux avec lui. Coupez la branche de céleri aussi mince que possible et transférez-la dans une assiette propre.

Étape 6: Préparez la sauce goulache.


Mélanger la sauce soja et la pâte de tomate dans un récipient approprié, ajouter de l'eau et du sel au goût.

Étape 7: Faites cuire le goulasch au micro-ondes.


Versez l'huile végétale dans le fond de la casserole (ou tout autre récipient approprié), mettez la viande et tous les légumes préparés - oignons, carottes, ail et céleri, et mettez-la au micro-ondes, allumée à pleine capacité, pendant 5 minutes.
Retirer la casserole, verser la viande et les légumes avec la sauce, ajouter le poivre noir au goût et cuire encore 10 minutes. Important! Ne couvrez pas la casserole avec un couvercle.

Étape 8: Servez le goulasch au micro-ondes.


Mettre le goulasch fini dans des assiettes, garnir de persil et servir. Du pain frais avec une croûte croustillante ou des croûtons vous aidera à composer avec une délicieuse sauce.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Le goulasch peut être servi avec une purée de pommes de terre, des pommes de terre bouillies ou des pâtes.

- Vous pouvez faire cuire du goulasch immédiatement avec des pommes de terre. Ensuite, ce sera un ragoût de viande, mais le nom importe-t-il s'il s'avère savoureux et rapide.

Regardez la video: Goulasch de bœuf au micro-ondes. (Mai 2020).