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Biscuits fougueux

Biscuits fougueux



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Pour ces biscuits, nous avons besoin d'une forme spéciale (il existe 4 modèles) qui est utilisée avec le hachoir.

Dans un bol mélanger tous les ingrédients secs, puis mettre les œufs, le saindoux, les zestes de citron et d'orange râpés et le lait chaud. Mélanger d'abord tous les ingrédients avec une cuillère, puis retourner la composition sur la table de travail et bien pétrir jusqu'à ce qu'elle soit homogène et que l'on obtienne une pâte adaptée et non collante. Il est coupé en morceaux pour pouvoir être inséré dans le hachoir.

Installez la forme sur le hachoir et insérez un morceau de pâte, formant ainsi des biscuits, d'une longueur d'environ 5 cm. Placer dans le moule et cuire au four pendant 25-30 minutes à 180 degrés, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Pendant qu'ils sont chauds, ajoutez le sucre vanillé en poudre.

Bon appétit!