Salades

Salade de pommes de terre turque


Ingrédients de la salade de pommes de terre à la turque

  1. Pomme de terre 5-6 (moyenne)
  2. Persil 1 bouquet (moyen)
  3. Aneth 1 bouquet (moyen)
  4. Oignon vert 1 bouquet (moyen)
  5. Ail 2-3 pointes
  6. Citron 1 pièce
  7. Huile d'olive 3-4 cuillères à soupe
  8. Sel au goût
  9. Poivre noir moulu au goût
  • Ingrédients principaux: pomme de terre, ail, citron, légumes verts
  • Portion 4 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Casserole profonde (capacité 2 litres), Cuisinière, Fourchette, Bol profond - 2 pièces, Planche à découper - 2 pièces, Couteau - 2 pièces, Alimentation à l'ail, Cuillère à soupe, Saladier

Cuisson de la salade de pommes de terre turque:

Étape 1: préparer et cuire les pommes de terre.


Nous lavons les pommes de terre du sable avec une éponge ou une brosse de cuisine.
Nous le mettons dans un pot profond et le remplissons d'eau courante afin qu'il soit plus haut que le niveau des tubercules de 8 à 10 centimètres.
Allumez la cuisinière à feu moyen, mettez une casserole de pommes de terre dessus et faites cuire les légumes pendant 20 à 25 minutes. Le temps de cuisson dépend de la variété de pommes de terre et de la taille des tubercules.
Une fois le temps requis écoulé, nous vérifions l'état de préparation des pommes de terre à la fourchette. Si ses dents pénètrent dans les tubercules sous pression, nous les faisons cuire, et si doucement et doucement - puis transférez les pommes de terre dans un bol profond et laissez-les refroidir à température ambiante.

Étape 2: préparez les verts et l'ail.


Pendant que les pommes de terre refroidissent, nous lavons l'aneth, les oignons verts et le persil sous l'eau courante froide. Secouez les verts sur l'évier de l'excès de liquide, mettez sur une planche à découper et hachez-les finement. Après avoir déplacé les tranches dans un bol profond propre. Là, nous pressons les gousses d'ail pelées dans le presse-ail.

Étape 3: mélangez tous les ingrédients.


Retirez maintenant la pelure de la pomme de terre. À son tour, placez les tubercules sur une planche à découper, coupez-les en gros cubes et placez les tranches dans un bol avec des herbes et de l'ail.
Pressez le jus d'un citron dans le même récipient et versez 3 à 4 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Saupoudrez tous les composants de la salade au goût avec du sel et du poivre noir.
Mélangez-les ensuite à une consistance homogène, transférez la salade de pommes de terre turque dans un saladier et servez.

Étape 4: servez une salade de pommes de terre turque.


La salade de pommes de terre turque est servie à température ambiante. Il se savoure avec différents plats de viande, poisson ou volaille. Tout dépend de vos goûts et de vos envies. Profitez-en!
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Cette salade peut être faite de pommes de terre nouvelles, mais doit être pelée avant la cuisson.

- La salade de pommes de terre peut être complétée par des légumes tels que les tomates, les oignons bulgares doux, le concombre aigre, les œufs durs, le maïs mariné.

- Au lieu de l'huile d'olive, vous pouvez utiliser de l'huile de tournesol.

- Si vous le souhaitez, le poivre noir moulu peut être remplacé par du piment de la Jamaïque.

Regardez la video: LE KUMPIR SPÉCIALITÉ TURQUE pommes de terre au four garnie (Mai 2020).