Légumes

Courgettes dans une mijoteuse

Courgettes dans une mijoteuse



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Ingrédients pour la cuisson des courgettes dans une mijoteuse

  1. Courgettes 1-2 pièces (poids 1 kilogramme)
  2. Tomates 2-3 pièces
  3. Poivre bulgare 1-2 pièces
  4. Oignons 1-2 pièces
  5. 2 à 4 gousses d'ail
  6. Persil ou aneth au goût
  7. Huile végétale 1 cuillère à soupe
  8. Sel au goût
  9. Poivre noir moulu au goût
  10. Mélange d'épices pour les légumes au goût
  • Ingrédients principaux: oignon, poivre, courgette, tomate, ail
  • Portion4-5
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Couteau de cuisine, planche à découper, essuie-tout en papier, mijoteuse, spatule de cuisine en bois ou en silicone, assiette.

Cuisson des courgettes dans une mijoteuse:

Étape 1: préparez les ingrédients.


Épluchez d'abord les oignons et l'ail. Les courgettes, ainsi que les poivrons de laitue, enlèvent les tiges et ces dernières sont en outre éviscérées des graines. Nous lavons le tout avec des légumes verts sous des gouttes d'eau froide courante, les séchez avec du papier absorbant, les posons sur une planche à découper et les broyons.

La forme des légumes en tranches n'est pas importante, mais il est souhaitable que la taille des tranches oscille entre 2,5 et 3 centimètres, et l'ail et l'aneth au persil peuvent simplement être finement hachés. Après cela, mettez les ingrédients restants sur le comptoir, dont vous aurez besoin pour préparer le plat, et passez à l'étape suivante.

Étape 2: préparer les courgettes dans une mijoteuse.


Nous installons un bol en téflon dans le multicuiseur et à l'aide d'une brosse à pâtisserie, graisser son fond avec une cuillère à soupe d'huile végétale. Ensuite, nous y déplaçons les légumes hachés, les assaisonnons au goût avec du sel, du poivre noir et un mélange d'épices. À l'aide d'une spatule en bois ou en silicone, mélanger le tout pour obtenir une consistance uniforme, couvrir l'appareil de cuisine avec un couvercle hermétique et exposer Mode de cuisson pendant 30 minutes.
Après le bon moment, la technique intelligente s'éteindra, vous en informant avec un signal sonore approprié. Nous soulevons le couvercle, assaisonnons presque le plat fini avec des herbes fraîches, encore une fois nous obstruons tout et nous sommes encore dans la technique miracle 10-15 minutes, mais en mode "Chauffage".
Lorsque la mijoteuse s'éteint à nouveau, nous ne sommes pas pressés d'ouvrir le couvercle; laissez le plat aromatique infuser 7-8 minutes. Après cela, desserrez-le très soigneusement pour obtenir une consistance uniforme, répartissez les portions sur des assiettes et servez à table.

Étape 3: servez les courgettes dans une mijoteuse.


Les courgettes dans une mijoteuse sont un deuxième plat chaud végétarien complet, un excellent plat d'accompagnement pour la viande, le poisson, la volaille et même les fruits de mer, ainsi qu'un bon mélange de légumes qui peut être utilisé comme salade ou garniture pour la cuisson, par exemple, pizza, gâteau à la levure ou bouffées. Ce plat est servi de différentes manières, froid ou chaud, éventuellement complété au préalable avec une portion d'huile végétale, d'aneth frais, de persil ou de coriandre, bien que la crème sure ou la crème conviennent également. Profitez d'un délicieux et simple repas fait maison!
Bon appétit!

Conseils de recette:

- ce plat a été fabriqué dans un multicuiseur de la marque Panasonic SR-TMH 19, avec un volume de bol de 4,5 litres, une puissance de l'appareil de 670 W, si les tours de votre appareil de cuisine varient de 900 à 1200 W, alors les légumes peuvent être cuits plus rapidement;

- les épices ne sont pas considérées comme essentielles, si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser celles qui sont assaisonnées avec des plats de légumes, par exemple, houblon-suneli, romarin, menthe, piment de la Jamaïque, paprika, sarriette, estragon, sauge, mélisse ou autres;

- si vous voulez que les légumes nagent dans la sauce, ajoutez avec eux dans le bol d'un bain-marie un peu de jus de tomate dilué avec de l'eau ou du bouillon 1: 1, par exemple 100 pour 100 millilitres. Mais le montant est préférable de régler en fonction des préférences;

- vous pouvez ajouter des pois verts frais, du maïs, des aubergines, du chou-fleur ou du brocoli à l'ensemble de légumes, bien sûr, ce sera plus comme un sauté ou un ragoût de légumes, mais il sera également très savoureux.


Regardez la video: Boeuf aux légumes à la mijoteuse (Août 2022).