L'oiseau

Ragoût de poulet multicuit


Ingrédients pour la cuisson de pommes de terre à l'étouffée avec du poulet dans une mijoteuse

  1. Poulet (filet) 600 grammes
  2. Pomme de terre 600 grammes
  3. Oignon 200 grammes
  4. Carotte 150 grammes
  5. Ail 3 gousses
  6. Pâte de tomate 1 cuillère à soupe
  7. Huile végétale 2 cuillères à soupe
  8. Eau purifiée au besoin
  9. Sel au goût
  10. Poivre noir moulu au goût
  11. Feuille de laurier au goût
  • Ingrédients principaux: pomme de terre, oignon, carotte, ail, poulet
  • Portion4-5
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Couteau de cuisine - 2 pièces, planche à découper - 2 pièces, presse-ail, tasse à mesurer, râpe, bol profond - 2 pièces, mijoteuse, spatule de cuisine en silicone ou en bois, assiette de service.

Cuisson des pommes de terre à l'étouffée avec du poulet dans une mijoteuse:

Étape 1: préparez les ingrédients.


Donc, si vous êtes un heureux propriétaire d'un multicuiseur et que vous avez tous les bons produits à portée de main, vous pouvez commencer le processus. Pour ce plat, des morceaux de poulet ou une carcasse entière, coupés en morceaux de 5 à 8 centimètres, conviennent, dans notre version c'est du filet. Nous lavons la viande sous des gouttes d'eau courante froide, la séchez avec du papier absorbant, la posons sur une planche à découper, coupons le film avec un couteau bien aiguisé, des veines, du cartilage, coupons en portions de la taille souhaitée, transférons dans un petit bol et passons.
À l'aide d'un couteau propre, éplucher tous les légumes indiqués dans la recette, rincer le sable, sécher, les déposer successivement sur une planche à découper et poursuivre la préparation.
Coupez les pommes de terre en tranches de 2 à 4 centimètres, envoyez-les dans des plats propres remplis d'eau froide, et laissez-les là jusqu'à utilisation, afin de ne pas foncer. Nous coupons la poutre en cubes, demi-anneaux ou quartiers.
Gousses d'ail juste mises de côté. Broyer les carottes en cubes, pailles ou hacher sur une râpe grossière. Après cela, nous déplaçons les produits restants qui seront nécessaires pour préparer ce plat sur le comptoir et passons à l'étape suivante.

Étape 2: faites cuire les pommes de terre à l'étouffée avec du poulet dans une mijoteuse.


Nous envoyons à un feu puissant une bouilloire pleine d'eau purifiée, laissons bouillir. Ensuite, nous insérons la fiche du multicuiseur dans une prise, mettons un bol en téflon dans la cavité de l'appareil de cuisine et y versons quelques cuillères à soupe d'huile végétale raffinée. Réglez ensuite le mode «Cuisson» sur 20 minutes. Abaissez les morceaux de viande au fond du bol et faites-les frire, sans les couvrir d'un couvercle, en remuant de temps en temps avec une spatule de cuisine en bois ou en silicone.
Après 10 minutes ajouter les oignons et les carottes dans le bol et cuire tous ensemble pendant encore 5 minutes, en les desserrant périodiquement. Après cela, nous mettons la pomme de terre lavée dans le bol, pour goûter le sel, le poivre noir moulu, la feuille de laurier, presser les gousses d'ail à travers une presse spéciale et tout remplir avec de l'eau mélangée à de la pâte de tomate, 2-3 cm avant d'atteindre le bord de tous les ingrédients. Mélanger délicatement les produits pour obtenir une consistance homogène, couvrir l'appareil de cuisine avec un couvercle hermétique et définir un nouveau mode Ragoût pendant 1,5 heuressi la viande et les légumes sont coupés en tranches moyennes, ou 2 heuressi grand.
Après le temps nécessaire, l'appareil de cuisine s'éteindra, vous informant de la fin de la cuisson avec un signal sonore, sonore ou sonore caractéristique. Nous donnons au plat parfumé une légère infusion sur 5-7 minutes, puis ouvrez le couvercle, déposez les pommes de terre au poulet sur des assiettes et goûtez.

Étape 3: servez le ragoût de poulet dans une mijoteuse.


Ragoût de pommes de terre au poulet dans une mijoteuse servi chaud comme deuxième plat principal. Le goût de cette merveilleuse nourriture rappelle un peu le rôti, mais en diffère également considérablement par une plus grande tendresse, richesse et arôme. En plus de ce chef-d'œuvre culinaire, vous pouvez offrir des salades de légumes frais, des herbes, des marinades, des cornichons, des sauces épaisses à base de mayonnaise ou de ketchup et, bien sûr, du pain frais, des tortillas ou du pain pita. Profitez d'un repas délicieux et simple!
Bon appétit!

Conseils de recette:

- ce plat a été fabriqué dans un multicuiseur Panasonic SR-TMH 18, avec un volume de bol de 4,5 litres, la puissance de l'appareil est de 670 watts, et il a été cuit pendant 2 heures. Si votre machine a plus de puissance, par exemple de 900 à 1000 W et plus, les pommes de terre au poulet peuvent être cuites pas plus de 30 à 45 minutes ou 1 heure, donc avant de commencer le processus, lisez attentivement les instructions de votre technique et concentrez-vous sur ses fonctions;

- une alternative à la pâte de tomate - adjika ou crème sure;

- au lieu du mode "Cuisson", vous pouvez utiliser la fonction "Friture";

- l'ensemble d'épices indiqué dans la recette n'est pas fondamental, si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser d'autres épices, ainsi que des herbes assaisonnées de légumes et de volaille, par exemple, sauge, mélisse, aneth séché, persil, basilic et autres;

- parfois 3 à 6 heures avant le début de la cuisson, la viande de poulet est conservée dans n'importe quelle marinade préférée.