Collations

Omelette protéinée


Ingrédients pour préparer une omelette protéinée

  1. Oeufs 3 pièces (seulement besoin de protéines)
  2. Lait 1 cuillère à soupe
  3. Poivre noir moulu au goût
  4. Sel au goût
  5. Huile végétale requise pour la friture
  • Ingrédients principaux Oeufs
  • Portion 1 portion
  • Cuisine du mondeCuisine française

Inventaire:

Poêle à crêpes, spatule en plastique, bol profond, fouet, assiette plate, séparateur d'oeufs.

Préparation d'omelette protéinée:

Étape 1: faites cuire la masse d'oeufs.


À l'aide du séparateur d'oeufs, séparez les écureuils des jaunes ou utilisez les écureuils restants de la préparation, comme la pâte brisée. Si vous ne disposez pas d'un appareil spécial, utilisez une bouteille en plastique ordinaire ordinaire. Serrez-le doucement dans vos mains et ramassez le jaune avec votre cou, desserrez le flacon. Après cette simple action, le jaune d'oeuf sera à l'intérieur de la bouteille, ne laissant que des protéines dans le bol. Important: N'oubliez pas qu'après un contact avec la coquille d'oeuf, vous devez toujours vous laver les mains pour éviter l'infection à salmonelles.
Versez le lait dans les protéines, ajoutez le poivre noir moulu et le sel. Fouettez bien avec un fouet sur la formation d'une mousse blanche clairsemée.

Étape 2: faites cuire l'omelette.


Dans une casserole, hacher l'huile de cuisson pour la friture et, en réduisant la chaleur au minimum, verser les œufs brouillés. Remuer les œufs avec une spatule jusqu'à ce qu'ils ressemblent à du fromage cottage granuleux. Cela prend généralement de 2 à 3 minutes.

Maintenant, secouez la casserole et récupérez la masse d'oeufs uniformément au fond de la casserole entière. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que l'omelette soit entièrement saisie. Autrement dit, sur un autre 1 minutes.

Tout est laissé au petit, à savoir, il reste à mettre le plat fini sur le plat correctement. Pour ce faire, inclinez d'abord légèrement la casserole et enveloppez un tiers de l'omelette à l'intérieur. Augmentez ensuite progressivement l'angle pour que le contenu de la casserole glisse lentement sur le plat, mais pas tout, mais seulement la moitié.

Et à la fin, nous retournons l'omelette avec une spatule et l'étalons complètement sur une assiette pour qu'elle se recroqueville, comme le montre la photo. Tout est prêt, commencez à servir et à servir des plats à table.

Étape 3: servez l'omelette.


Décorez l'omelette d'oeufs finie avec des herbes fraîches ou, par exemple, du fromage. En conséquence, vous obtenez un petit-déjeuner très savoureux, satisfaisant et diététique, que vous pourrez vous régaler le matin, car il n'est pas difficile de cuisiner une omelette.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Si vous souhaitez ajouter de la viande hachée, du poulet, des champignons et d'autres produits à l'omelette qui nécessitent un traitement thermique à long terme, commencez par les cuire complètement, puis mélangez-les simplement avec la masse protéique.

- En été, l'omelette peut être servie avec une salade de légumes frais, et en hiver, elle se marie bien avec les cornichons et les préparations.

- Si vous préparez une omelette dans l'espoir que les enfants la mangeront, il est préférable d'ajouter moins de poivre, ou de ne pas en ajouter du tout.

- L'omelette protéinée peut également être sucrée en ajoutant du sucre et, par exemple, des raisins secs ou du fromage cottage. Vous pouvez servir un tel plat avec des fruits frais et en conserve.