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Champignons marinés


Ingrédients pour faire des champignons marinés

  1. Petits champignons 500 gr.
  2. Eau 500 ml.
  3. Vinaigre de cidre de pomme 50 ml.
  4. Huile végétale 50 ml.
  5. Sel 0,5 cuillère à soupe. l
  6. Sucre 0,5 cuillère à soupe. l
  7. Pois Pois 5 pcs.
  8. Feuille de laurier 1 pc.
  • Ingrédients principaux Champignons
  • Cuisine du monde

Cuisson des champignons marinés:

Versez l'eau, l'huile dans une casserole, versez le sel et le sucre, amenez à ébullition. Versez le vinaigre, ajoutez les grains de poivre et le laurier. Verser les champignons, couvrir, laisser bouillir la saumure. Cuire les champignons à feu doux pendant 40 minutes, pas moins. Lorsque les champignons sont cuits, éteignez le feu, laissez refroidir. Versez dans un plat en verre et laissez infuser pendant une journée. Des champignons prêts à l'emploi peuvent être servis.