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Okroshka à la betterave sur kéfir


Ingrédients pour la cuisson de l'okroshka à la betterave sur kéfir

  1. Aneth 1 bouquet.
  2. Oignon vert 2 pcs.
  3. Sel 1 c. (au goût)
  4. Concombre frais 2 pcs.
  5. Betteraves cuites 2 pcs.
  6. Saucisses 220 g
  7. 4 œufs
  8. Kéfir 1 L
  • Ingrédients principaux: oignon, concombre, betterave, kéfir, légumes verts
  • Partie 6-8

Cuisson de l'okroshka avec des betteraves sur le kéfir:

Hacher finement l'aneth et hacher l'oignon vert. Verser les verts dans une casserole ajouter 1 c. saler et écraser légèrement pour laisser le jus.

Frotter sur une râpe grossière 2 concombres moyens.

Râper 2 betteraves moyennes bouillies.

Couper les saucisses en cercles et verser dans une casserole. Mélanger les tranches.

Versez 1 litre de kéfir, mélangez. Ajouter les œufs hachés grossièrement, mélanger, mettre au réfrigérateur, refroidir.

Nous servons l'okroshka terminée à la table. Bon appétit!