Boissons

Limonade de légumes


Ingrédients pour faire de la limonade de légumes

  1. Poivron (rouge ou jaune) 1 pièce (grand)
  2. Concombres frais 3 pièces
  3. Lime 1 pièce
  4. Citrons 3 pièces
  5. Eau froide gazéifiée 1,5 litre
  6. Sucre au goût
  7. Menthe fraîche 1 gros bouquet
  • Ingrédients principaux Concombre, poivre, citron vert, citron
  • Portion4-5

Inventaire:

Cruche, assiettes - 2 pièces, une longue cuillère ou un bâton en bois, un couteau de cuisine, une planche à découper, un presse-agrumes, une petite râpe.

Préparation de limonade de légumes:

Étape 1: Préparez les ingrédients.


Pour commencer, tous les légumes et fruits, ainsi que la menthe poivrée, doivent être soigneusement lavés à l'eau tiède et séchés, secoués pour éliminer l'excès d'humidité. Ensuite, coupez le poivron et deux concombres en petits morceaux, disposez-les dans différentes assiettes (c.-à-d. Concombres dans l'un et poivre dans l'autre) et remplissez-les d'un peu de sucre. Laissez-le tel quel 1 heure.
Pendant ce temps, le jus devra être extrait de deux citrons, en évitant l'entrée de graines et de pulpe, et le reste coupé en cercles minces.
Pelez le citron vert du zeste en le retirant avec une râpe fine. Ensuite, vous devez également presser le jus de ces agrumes.
Coupez le reste du concombre en fines tranches.
Disposez un bouquet de légumes verts sur une planche à découper et avec un couteau, séparez les feuilles de menthe des rameaux.

Étape 2: Cuisson de la limonade de légumes.


Mettez les légumes confits dans une cruche, en versant le jus formé avec eux. Ajoutez le même jus de citron et le jus de citron vert, ainsi que son zeste. Mettez les feuilles de menthe, endormez-vous encore 1 cuillère à café sucre, versez de l'eau gazeuse réfrigérée et mélangez, en appuyant légèrement sur des morceaux de légumes et d'herbes. À la fin, vous devez ajouter des cercles entiers de concombre et de citron, ils sont plus pour la beauté ici, et envoyer la cruche avec tout le contenu au réfrigérateur 30 minutes.

Étape 3: Servez la limonade de légumes.


Servez la limonade de légumes infusée dans la chaleur comme une boisson rafraîchissante. Versez-le dans des verres ou des verres et profitez d'un bon goût sucré. Vous pouvez également prendre cette boisson avec vous pour étancher votre soif en chemin.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Au lieu de menthe fraîche, vous pouvez utiliser des brindilles d'estragon.

- De plus, les concombres sucrés au poivron peuvent être hachés dans un mélangeur en ajoutant de l'eau pétillante froide et du jus de citron vert. Dans ce cas, vous n'obtiendrez pas de limonade, mais un smoothie sucré rafraîchissant.

- Pour la beauté et le refroidissement supplémentaire, la limonade de légumes prête à l'emploi peut être décorée avec des morceaux de glace.