Salades

Salade de poulet et champignons


Ingrédients pour salade de poulet et champignons

  1. Poulet (poitrine) 1 pc
  2. 5-6 concombres marinés
  3. Champignons champignon 650 g
  4. Mayonnaise au goût
  5. Crème sure au goût
  6. Sel au goût
  7. Poivre noir moulu au goût
  • Ingrédients principaux: concombre, poulet, champignons

Inventaire:

Casserole, couteau, saladier, planche à découper, cuisinière, passoire, cuillère à soupe

Salade de cuisine au poulet et aux champignons:

Étape 1: faites bouillir le poulet.


Nous allumons un feu puissant sur le poêle, mettons le pot sur le brûleur et versons de l'eau. Nous lavons la poitrine de poulet sous l'eau courante froide (s'il y a de la peau, vous devez la retirer), et dès que l'eau dans la casserole bout, ajoutez du sel, étalez le poulet et réduisez le feu. Faire bouillir 25-30 minutes jusqu'à cuisson complète.

Étape 2: faites bouillir les champignons.


En attendant, faites cuire le poulet, préparez les champignons. Lavez les champignons à l'eau courante, essuyez-les avec des torchons ou des serviettes, posez-les sur une planche à découper et coupez-les joliment en cubes de taille moyenne ou en morceaux de forme arbitraire d'environ 1 à 2 cm.
Nous mettons une casserole d'eau sur le brûleur suivant, allumons un feu puissant et attendons que le liquide bout. Saupoudrez ensuite de sel et déplacez les champignons hachés. Faites-les cuire environ 7 minutes à feu doux. Ensuite, nous jetons les champignons dans une passoire, secouons l'excès d'eau et les mettons sur du papier absorbant ou des serviettes de table afin que les champignons ne deviennent pas aqueux.

Étape 3: Broyez les ingrédients.


Nous avons coupé des concombres marinés sur une planche à découper avec soit un beau cube, soit des cubes ou des tranches.

Le poulet peut également être coupé en petits cubes, cubes ou morceaux, l'essentiel est qu'il existe un type de tranchage dans la salade.

Étape 4: Remplissez la salade.

Maintenant, mettez les champignons, le poulet, les concombres dans une grande assiette ou un saladier et mélangez bien.

Ajoutez ensuite la crème sure, la mayonnaise, le poivre noir, le sel et mélangez à nouveau avec une cuillère à soupe jusqu'à consistance lisse (ajustez la quantité de crème sure et de mayonnaise à votre convenance).

Étape 5: Servir la salade de poulet et de champignons.


Nous déposons le plat fini sur des assiettes et servons avec du seigle ou du pain blanc pour le déjeuner ou le dîner. Et pour la table de fête, vous pouvez décorer la salade avec du poulet et des champignons avec des noix, du jaune râpé, ainsi que des brins d'aneth ou de persil. Profitez d'un repas délicieux et simple!
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Les champignons ne peuvent pas être bouillis, mais faites-les frire dans une poêle dans de l'huile végétale pendant 5 à 10 minutes.

- Cette salade peut être préparée non seulement avec des champignons frais, mais aussi avec des marinés, et remplacez-les par d'autres champignons comestibles.

- Pour rendre le poulet savoureux, vous devez ajouter de la feuille de laurier et des grains de poivre à l'eau pendant la cuisson.

- Vous pouvez ajouter des œufs durs, des légumes verts, des pommes de terre, du fromage, du maïs et des craquelins à une telle salade.

Regardez la video: Recette : Salade avocat, poulet et champignons (Mai 2020).