Collations

Oeufs brouillés


Ingrédients pour faire des œufs frits verts

  1. 2 œufs
  2. Oignon vert 1 bouquet
  3. Huile végétale à frire au goût
  4. poivre noir moulu au goût
  5. Sel au goût
  • Ingrédients principaux Oeufs, verts
  • Portion 2 portions

Inventaire:

Poêle à frire, couteau, fouet ou fourchette, planche à découper, cuisinière, tasse ou assiette creuse, spatule de cuisine

Cuisson des œufs au plat:

Étape 1: Préparez l'oignon.


Nous lavons les oignons avec des plumes vertes sous l'eau courante, secouons l'excès de liquide sur l'évier et les mettons sur une planche à découper. Coupez les racines, hachez l'oignon et laissez sur la planche à découper.

Étape 2: Battez les œufs.


Nous lavons les œufs sous l'eau chaude, les cassons dans une tasse ou une assiette profonde, nous armons d'un fouet ou d'une fourchette ordinaire et battons jusqu'à consistance lisse. Ajoutez ensuite du sel et du poivre noir au goût.

Étape 3: faites frire les œufs.


Nous allumons le feu moyen sur la cuisinière, versons un peu d'huile végétale dans la poêle et mettons le brûleur.

Dès que l'huile s'est réchauffée, mélanger l'oignon, mélanger et verser les œufs battus. Faites frire les œufs au plat des deux côtés pour obtenir une délicieuse croûte dorée.

Après avoir éteint le feu et couvert la casserole, laissez les œufs brouillés pour atteindre la pleine préparation sous vapeur pendant environ une minute.

Étape 4: Servez les œufs brouillés verts.


Même les œufs brouillés ordinaires peuvent être servis d'une manière assez intéressante: nous enveloppons la crêpe aux œufs dans un rouleau, la coupons en morceaux et la posons magnifiquement dans une assiette avec la découpe. Bien qu'à partir de la portion habituelle, le plat ne deviendra pas moins savoureux. Vous pouvez ajouter des œufs brouillés verts à la tomate ou à toute autre sauce.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Avec les oignons, vous pouvez ajouter d'autres herbes aromatiques à vos œufs brouillés au goût.

- Les œufs peuvent être battus avec un peu de lait.

- Si vous ajoutez à l'oignon vert de la saucisse ou du jambon au goût, ainsi que des tomates ou du poivron - cela se révélera non seulement savoureux, mais aussi satisfaisant.