L'oiseau

Cuisses de poulet en papillote


Ingrédients pour la cuisson des cuisses de poulet en papillote

  1. Cuisses de poulet 3 pièces
  2. Tomates 6 pièces
  3. Courgette 1 pc
  4. Noeud 2 pcs
  5. Feuilles de sauge 3 pcs
  6. Romarin frais au goût
  7. Poivre noir moulu au goût
  8. Sel au goût
  9. Huile végétale pour la cuisson
  • Ingrédients principaux Tomate, courgette, poulet
  • Portion 3 portions

Inventaire:

Feuille, couteau, four, ustensiles de cuisson, planche à découper, serviettes ou essuie-tout en papier, assiettes

Cuisson des cuisses de poulet en papillote:

Étape 1: Préparez les légumes.


Nous nettoyons l'oignon de la balle, le rincons à l'eau courante, le mettons sur une planche à découper et le hachons avec un couteau ou des anneaux bien aiguisés, ou des demi-anneaux ou des cubes d'environ 1 cm. Divisez le volume résultant en 3 parties égales.

Nous lavons les tomates et les courgettes sous l'eau courante, les essuyons avec des serviettes ou des serviettes en papier et les broyons. Nous coupons les tomates en morceaux de forme arbitraire d'environ 1,5 cm, puis nous les divisons également en 3 parties.

Les courgettes ne sont pas pelées, mais coupées immédiatement en tranches moyennes, divisées en 3 parties.

Étape 2: Préparez les cuisses de poulet.


Lavez les cuisses de poulet sous l'eau courante froide, séchez-les avec du papier absorbant ou des serviettes et transférez-les dans une assiette ou un bol.

Étape 3: Nous formons le plat.


Couper le papier d'aluminium en 3 grands carrés, graisser chacun avec de l'huile végétale et étaler une partie de l'oignon, une partie de la tomate et une partie de la courgette.

Ensuite, nous déposons la cuisse de poulet, entre la peau et la viande, nous mettons une feuille de sauge. Assaisonner le poulet et les légumes de poivre noir, de sel et de romarin au goût. Fermer hermétiquement et transférer dans un plat allant au four. De la même manière, nous formons les deux jambes restantes.

Étape 4: Faites cuire le poulet dans le papier d'aluminium.


Cuire le plat à température 200 degrés pendant 30 à 40 minutes jusqu'à prêt. Et pour vérifier si la viande est cuite, nous imprimons soigneusement le papier d'aluminium, coupons la partie charnue avec un couteau et regardons, si elle est devenue blanche et laisse facilement l'os, alors elle est prête.

Étape 5: Servir le poulet dans du papier d'aluminium.


Un tel plat est servi scellé dans le papier d'aluminium, mais vous pouvez mettre les cuisses de poulet dans une assiette et mettre les légumes cuits à côté. Quant au plat d'accompagnement, tout poulet convient au poulet, mais les céréales bouillies ou la purée de pommes de terre sont meilleures. Tout notre poulet parfumé et tendre est prêt!
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Les épices de cette recette peuvent être remplacées au goût par d'autres.

- Les légumes peuvent être complétés, par exemple, avec de l'ail ou des carottes.

- Ainsi, vous pouvez cuire non seulement des cuisses de poulet, mais aussi d'autres parties du poulet.

Regardez la video: Recette : Cuisses de poulet en papillote (Mai 2020).