Cuisson

Bâtonnets de fromage


Ingrédients pour la cuisson de bâtonnets d'avoine avec du fromage

  1. Flocons d'avoine (minces, instantanés) 90 grammes
  2. Farine de blé 80 grammes par pâte et 1 cuillère à soupe pour rouler
  3. 1/2 cuillère à café de sel
  4. Poivre noir moulu 1/4 cuillère à café
  5. Beurre (ramolli) 70 grammes
  6. Fromage à pâte dure 50 grammes
  7. Lait 80 millilitres
  • Ingrédients principaux: lait, fromage, flocons d'avoine, farine
  • Cuisine du mondeCuisine anglaise

Inventaire:

Balance de cuisine, tasse à mesurer, cuillère à café, cuillère à soupe, passoire à mailles fines, râpe (fine), four, plaque de cuisson antiadhésive, papier cuisson, rouleau à pâtisserie, couteau de cuisine à lame large, gants de cuisine, planche à découper, spatule de cuisine, assiette

Cuisson des bâtonnets d'avoine avec du fromage:

Étape 1: préparer la pâte.


Tamisez dans un bol profond la bonne quantité de farine de blé. Ajouter les flocons d'avoine finement moulus, le sel, le poivre noir moulu et mélanger avec une cuillère à soupe pour obtenir une consistance homogène.

Ensuite, dans le même bol, nous râpons un petit morceau de fromage à pâte dure sur une râpe fine, ajoutons du beurre ramolli et versons le lait. Avec des mains propres, pétrir une pâte homogène et sans mue.

Étape 2: formez des bâtonnets d'avoine avec du fromage.


Après avoir allumé et préchauffé le four à 190 degrés Celsius. Couvrir la plaque à pâtisserie antiadhésive d'une feuille de papier sulfurisé. Maintenant, saupoudrez la surface de travail de la table d'une fine couche de farine.

Nous avons étalé la pâte dessus.

Rouler en une couche épaisse rectangulaire 4 mm.

Nous prenons un couteau de cuisine tranchant avec une lame large et coupons la pâte roulée en bandes de largeur en 1 centimètre.

À l'aide du même couteau, transférez-les sur une plaque à pâtisserie préparée pour la cuisson et passez à l'étape suivante.

Étape 3: faites cuire des bâtonnets d'avoine avec du fromage.


Nous vérifions la température du poêle, et s'il s'est réchauffé, nous lui envoyons des bâtonnets d'avoine 10 à 12 minutes.
Après le temps requis, nous mettons des gants de cuisine, sortons une plaque à pâtisserie du plat de cuisson fini du four et posons-le sur une planche à découper.
Refroidissez la cuisson à température ambiante. Après - à l'aide d'une spatule de cuisine, transférez les bâtonnets dans une assiette et servez.

Étape 4: servez des bâtonnets d'avoine avec du fromage.


Les bâtonnets d'avoine avec du fromage sont servis frais comme collation ou en complément des premiers plats chauds. Il est également agréable de les savourer avec du thé ou du café. Profitez-en!
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Avant de trancher, vous pouvez saupoudrer la pâte de graines de sésame ou de graines de pavot et compacter légèrement les pépites. Après hacher et procéder selon la recette.

- Vous pouvez ajouter des herbes et des épices séchées à la pâte, comme le thym, l'aneth, le persil, le basilic, le paprika, le paprika, et ce ne sont que quelques-unes des options possibles.

- Si vous utilisez de la farine d'avoine régulière, cela vaut la peine d'augmenter le taux de lait de 2 à 3 cuillères à soupe. Une telle pâte doit être cuite pendant 4 à 5 minutes de plus.

- Afin de rendre la croûte des bâtonnets plus rose, avant la cuisson, ils peuvent être graissés avec du jaune de poulet fouetté.