Collations

Rondelles d'oignon mariné


Ingrédients pour rondelles d'oignon marinées

  1. Oignon rouge 4 pcs
  2. Sucre 3 cuillères à soupe
  3. Sel 1/2 cuillère à soupe
  4. Vinaigre de vin 50 ml
  5. Eau 200 ml
  6. Pois poivre noir 5 pcs
  • Ingrédients principaux

Inventaire:

Planche à découper, couteau, poêle - 1 L, bocal en verre avec couvercle, cuillère à manger, bol

Cuisson des rondelles d'oignon marinées:

Étape 1: Préparez l'oignon.


Les oignons marinés les plus présentables sont obtenus à partir du rouge. D'accord, les anneaux roses sont plus beaux. Toute la beauté des oignons marinés dans la coupe. Pelez l'oignon et coupez-le en rondelles. La largeur approximative de l'anneau est de 4 à 5 mm, afin qu'ils gardent mieux leur forme. Bien sûr, les anneaux du milieu de l'arc seront plus étroits que les supérieurs. Mettez les oignons hachés dans un bol.

Étape 2: faites cuire les rondelles d'oignon marinées.


Un oignon haché languit dans un bol en attendant le sort. Pliez-le plus étroitement dans un pot propre et sec. N'oubliez pas d'ajouter du poivre entre les couches. Nous allons maintenant préparer la marinade.

Verser de l'eau dans la casserole et porter à ébullition, ajouter le sel et le sucre, mélanger jusqu'à dissolution complète. Éteignez le feu et ajoutez le vinaigre de vin. Essayez la marinade, tout le monde a un goût différent, s'il y a beaucoup d'acide - ajoutez plus de sucre au goût, trop sucré - vous pouvez ajouter du vinaigre. Vous devriez obtenir un bon équilibre entre aigre-doux.

Versez l'oignon dans un pot avec une marinade chaude. Nous le laissons sur la table jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement, puis le mettons au réfrigérateur. Dans un jour, l'oignon sera prêt.

Étape 3: Servez les rondelles d'oignon marinées.


Les oignons marinés sont si délicieux qu'ils peuvent être mangés comme ça, par exemple, avec du pain. Son piquant dans la marinade est devenu piquant, le piquant (le cas échéant) a disparu, et l'arôme est devenu plus fort, mais plus doux. Transférer les oignons du pot dans un petit bol, décorer avec des légumes verts et servir.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Les oignons marinés sont le complément parfait au barbecue, aux salades et aux sandwichs.

- Au lieu de vinaigre de vin, vous pouvez également prendre la quantité de pomme ou de balsamique, elle se révélera également très savoureuse. Dans les cas extrêmes, utilisez du vinaigre de table ordinaire.