Les desserts

Bonbons au pruneau


Ingrédients pour faire des bonbons aux pruneaux

  1. Cookies 200 grammes
  2. Beurre (ramolli) 200 grammes
  3. Pruneaux dénoyautés 8-10 morceaux (150 grammes)
  4. Noyer 100 grammes
  5. Chocolat noir noir 100 grammes
  6. Chocolat blanc doux 50 grammes
  • Ingrédients principaux: pruneaux, beurre, noix, cacao et chocolat
  • Portion 1 portion
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Balance de cuisine, assiette, cuisinière, bouilloire, bol, mixeur, bol profond, essuie-tout en papier, passoire, planche à découper, cuillère à soupe, cuillère à café, grand plat plat, bol résistant à la chaleur - 2 pièces, micro-ondes, serviette de cuisine, plaque à pâtisserie, parchemin papier, grille métallique (du poêle), fourchette - 2 pièces, réfrigérateur, gobelets en papier pour bonbons (facultatif) - au besoin

Faire des bonbons aux pruneaux:

Étape 1: préparer l'huile.


Tout d'abord, à propos 1 - 1,5 heures avant de faire des bonbons, nous sortons le beurre du réfrigérateur, le mettons dans une assiette et le laisse ramollir.

Étape 2: préparez les pruneaux.


Ensuite, nous lavons les pruneaux sous l'eau courante et les transférons dans un petit bol. Versez-le ensuite avec de l'eau bouillante pour que l'eau recouvre complètement les fruits secs. Nous les représentons sous cette forme 15 à 20 minutes pour que les pruneaux soient cuits à la vapeur.

Étape 3: hachez les biscuits et les noix.


Pendant que les pruneaux sont infusés, nous procédons à la préparation des cookies. Nous le cassons en petits morceaux et le mettons dans un bol de mixeur propre. Allumez ensuite l'appareil de cuisine à la vitesse la plus élevée et broyez les biscuits en miettes. Après l'avoir versé dans un bol profond sec et propre.
Immédiatement après les cookies, nous envoyons les noix pelées et triées dans le bol. Nous les broyons également à grande vitesse en miettes et les transférons dans un bol pour broyer le foie. Nous lavons le bol de l'appareil de cuisine sous l'eau courante chaude et le séchez avec du papier absorbant, vous aurez toujours besoin d'un mixeur.

Étape 4: hachez les pruneaux.


En 15-20 minutes jetez les pruneaux dans une passoire, laissez-le 2 à 3 minutesafin que le liquide restant s'écoule, nous le transférons sur une planche à découper et le trempons avec du papier absorbant de l'humidité excessive. Après avoir envoyé les pruneaux dans un bol propre du mélangeur et broyé en une masse homogène semblable à de la bouillie à l'intérieur 2 à 3 minutes. Ensuite, nous déplaçons les pruneaux vers d'autres produits broyés.

Étape 5: préparer la masse de pruneaux.


Dans un bol de pruneaux, noix et biscuits, ajoutez le beurre ramolli. Mélanger avec une cuillère à soupe jusqu'à consistance lisse ou les mélanger avec un mélangeur à main.

Étape 6: formez les bonbons.


Maintenant, nous collectons 1 cuillère à café d'un mélange de pruneaux et d'autres ingrédients. Nous le déplaçons dans une paume propre de nos mains, enroulons une boule de la taille d'une noix et la mettons sur un grand plat plat. De la même manière, nous formons les bonbons restants.

Étape 7: préparer le chocolat.


Après avoir imprimé la barre de chocolat, en casser la moitié, la briser en petits morceaux et la mettre dans un petit bol résistant à la chaleur. Nous mettons au micro-ondes et allumons la minuterie 30 secondes. Une fois le temps requis écoulé, l'appareil de cuisine s'éteindra et vous avertira par un son caractéristique. Ouvrez la porte du four à micro-ondes, mélangez le chocolat presque fondu avec une fourchette et faites-le fondre à nouveau pour 30 secondes. Ensuite, en utilisant délicatement un torchon, retirez le bol de masse de chocolat chaud du micro-ondes.

Étape 8: amenez le dessert à pleine disponibilité.


Nous prenons une petite plaque à pâtisserie, la couvrons de papier sulfurisé et par dessus nous installons une grille métallique du four. Ensuite, nous prenons le bonbon presque fini, le roulons dans du chocolat fondu et, en nous servant de 2 fourchettes, transférons le chocolat rond sur la grille.

Nous mettons également les bonbons restants dans une douce "couche brune". Ensuite, laissez le chocolat durcir un peu. Lorsque la couche supérieure est compactée, faire fondre le chocolat blanc de la même manière.

Trempez une cuillère à café dans la masse aromatique et appliquez des rayures de chocolat blanc sur les bonbons, en leur donnant un aspect plus présentable, élégant et festif. Ensuite, mettez la plaque de cuisson avec des bonbons au réfrigérateur sur 30 minutes, pendant ce temps, le chocolat durcit complètement et la texture des bonbons devient plus dense.

Étape 9: servez des bonbons aux pruneaux.


Les chocolats aux pruneaux sont servis frais. Avant de servir, chaque bonbon est placé dans un petit gobelet en papier, servi sur un grand plat ou plateau plat et décoré de fruits confits ou de fruits secs. Un tel dessert peut être préparé pour toutes les vacances! Savoureux, sain et peu coûteux!
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Au lieu de noix, vous pouvez utiliser n'importe quelle autre noix comestible, par exemple: noisettes, amandes, noix de cajou, noix de pécan, et ce ne sont que quelques-unes des options possibles.

- Les biscuits, les pruneaux et les noix peuvent être broyés à l'aide d'un hachoir avec une fine grille.

- Le chocolat peut être fondu dans un bain de vapeur ou au bain-marie.

- Très souvent, d'autres fruits secs, tels que les raisins secs, les abricots secs, les bananes séchées, les figues, les cerises, les fraises séchées ou le kiwi, sont également écrasés avec des pruneaux.