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Poivrons farcis - Vidéo


Ingrédients du poivron farci - Vidéo

  1. Viande hachée (mixte) 800 g.
  2. Riz 200-250 g.
  3. Tomates moyennes 4 pcs.
  4. Poivre moyen 16-17 pcs.
  5. Oignon 3 pcs.
  6. Carottes 2 pcs.
  7. Huile végétale pour la friture. goûter
  8. Sel, poivre moulu au goût.
  9. Feuille de laurier 2 pcs.
  • Ingrédients principaux: boeuf, porc, poivre
  • Cuisine du monde

Cuisson des poivrons farcis - Vidéo:

Versez de l'eau bouillante sur le riz, laissez reposer 10 minutes, égouttez l'eau. Tremper les tomates dans l'eau bouillante pendant 5 minutes, retirer et refroidir. Broyer 1 oignon, peler la tomate, retirer la tige, couper en dés. Mélanger l'oignon, la tomate, la viande hachée, le riz, le sel, le poivre moulu dans un bol. Farcir le poivron de viande hachée. Pliez dans la casserole. Coupez l'oignon en lamelles et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit transparent. Ajouter les carottes hachées et les faire frire également. Peler les tomates et les tiges, les hacher au mixeur. Versez les légumes frits, salez au goût, mélangez et laissez mijoter 5 minutes à feu doux. Versez la vinaigrette finie dans des poivrons farcis, versez de l'eau bouillante pour couvrir le poivre. Mettez une feuille de laurier, couvrez. Porter à ébullition, affaiblir le feu, après 20 minutes, essayer le sel. Si nécessaire, ajoutez du sel. Cuire jusqu'à cuisson pendant environ 50 minutes. Le temps de cuisson dépend de la taille du poivre.