Cuisson

Casserole de chou haché


Ingrédients pour la cuisson de la casserole avec du chou haché

  1. Chou blanc 1 tête (moyenne)
  2. Oignon 2 pièces (grand)
  3. Viande hachée "Assortie" (fraîche) 500 grammes
  4. Crème sure 500 grammes
  5. Fromage à pâte dure 100 grammes
  6. Huile végétale 50 millilitres
  7. Sel 1 cuillère à café ou au goût
  8. Poivre noir moulu au goût
  9. Eau pure 50 millilitres
  • Ingrédients principaux: boeuf, porc, chou, oignon
  • Portion 8 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Couteau - 2 pièces, Planche à découper - 1-2 pièces, Bol - 4 pièces, Serviettes de cuisine en papier, Cuisinière, Poêle avec couvercle, Spatule de cuisine, Râpe, Four, Assiette profonde, Cuillère à soupe, Cuillère à café, Plat de cuisson résistant à la chaleur, Cuisine mitaines de four

Cuire des casseroles avec du chou et de la viande hachée:

Étape 1: préparez les ingrédients.


Nous prenons une petite tête de chou et en enlevons les feuilles supérieures endommagées. Nous épluchons les oignons et lavons soigneusement les légumes sous l'eau froide courante de tout type de pollution. Ensuite, nous les séchons avec du papier absorbant, les posons une à une sur une planche à découper et les coupons: chou en lamelles jusqu'à 5 millimètres d'épaisseur, oignons en cubes jusqu'à 1 centimètre. Nous plaçons les tranches dans des bols séparés. Coupez la croûte de paraffine du fromage à pâte dure et frottez-la sur une râpe fine ou moyenne dans une assiette profonde.
Après avoir mis sur la table de la cuisine le reste des produits et des épices qui seront nécessaires pour préparer les casseroles avec du chou et de la viande hachée. Préchauffez le four à 180 degrés Celsius.

Étape 2: faites frire la viande hachée avec les oignons.


Allumez maintenant le poêle à un niveau moyen et mettez dessus une poêle avec 25 millilitres d'huile végétale. Quand il se réchauffe, nous mettons dans la poêle la moitié de la masse totale d'oignons. Fry it, en remuant avec une spatule de cuisine, pour 2 à 3 minutes à la transparence. Ensuite, ajoutez 500 grammes de viande hachée à l'oignon, pour goûter le sel, le poivre noir moulu et brisez la viande hachée avec une spatule de cuisine en petits morceaux. Faire revenir les oignons et la viande ensemble 15 à 20 minutesen remuant de temps en temps. Ensuite, nous transférons la viande mijotée dans un bol propre, puis remettons la poêle sur la cuisinière et versons encore 25 ml d'huile végétale.

Étape 3: ragoût de chou aux oignons.


Lorsque l'huile est chauffée, mettez les oignons restants dans une poêle et faites-les frire aussi 2 à 3 minutes à la transparence. Après avoir ajouté des pailles de chou, du sel au goût, versez 50 millilitres d'eau pure dans la casserole, couvrez-la avec un couvercle et laissez mijoter les légumes 15 à 20 minutes. Transférer ensuite le chou mijoté dans un bol propre.

Étape 4: formez une casserole avec du chou et de la viande hachée.


Maintenant, nous prenons un plat de cuisson résistant à la chaleur et y mettons la moitié du chou cuit avec une couche uniforme. Lubrifiez la couche de chou avec 150 millilitres de crème sure et étalez la viande hachée compotée dessus.

Nous le nivelons également sur tout le périmètre de la forme, le graissons avec 150 millilitres de crème sure et déposons sur le chou restant, qui à son tour est recouvert d'une couche de crème sure. Saupoudrer de crème sure avec du fromage haché et passer à l'étape finale de la préparation.

Étape 5: amenez le plat à pleine disponibilité.


Nous mettons dans un four préchauffé une forme avec des aliments encore crus. Cuire une casserole avec du chou et de la viande hachée pour 25-30 minutes. Pendant ce temps, tous les composants du plat atteindront leur pleine préparation, et le fromage fondu brunira et donnera à la casserole une apparence incroyablement délicieuse. En 25 - 30 minutes nous mettons des gants de cuisine et sortons le formulaire du four.

Nous l'avons mis sur une planche à découper. Nous laissons le plat refroidir légèrement. Ensuite, à l'aide d'une spatule de cuisine, divisez la casserole en portions, disposez-les dans des assiettes et servez.

Étape 6: servez la cocotte avec du chou et de la viande hachée.


Une cocotte avec du chou et de la viande hachée est servie chaude comme deuxième plat chaud. Avant de servir, chaque portion de ce plat peut être saupoudrée d'herbes fraîches hachées ou verser de la crème sure. Il est peu probable que quiconque refuse un plat aussi savoureux et nutritif. Profitez-en!
Bon appétit!

Conseils de recette:

- L'ensemble d'épices indiqué dans cette recette peut être complété par toutes les épices et herbes qui conviennent à la cuisson de plats de viande ou de légumes.

- Au lieu de la crème sure, vous pouvez utiliser de la crème maison, de la mayonnaise, du ketchup ou de la sauce tomate.

- Au lieu d'huile végétale, vous pouvez utiliser du beurre.